Situé au coeur de l' Auxerrois, notre vignoble de 23 hectares regroupe les cépages Bourguignons par excellence, le Pinot Noir, le Chardonnay, l'Aligoté. Mais on y trouve des cépages quelque peu atypiques comme le Sauvignon et le César...

• Le cépage Aligoté planté sur nos plateaux Caillouteux a donné son nom à l'appellation "Bourgogne Aligoté" le domaine en cultive sur une surface de 9 hectares.
• Le cépage Chardonnay aprécié sur nos sols Kiméridgiens et Portlandiens, il s'étend sur 4 hectares ( appellation Bourgogne Côtes d'Auxerre)
• Le Cépage Pinot-Noir, lui préfère nos contrées arilo calcaires, il est présent sur 7 hectares ( appellation Bourgogne Côtes d'Auxerre)

• Le Sauvignon, a su s'adapter à nos sol, il donne le meilleur de lui même lorsqu'il est planté dans ce que l'on appelle " les envers" c'est là qu'il garde le mieux son caractère de "pierre à fusil" .

• Quant au cépage César, (unique dans l'Auxerrois) il trône souvent sur les mêmes sols que le Pinot Noir, c'est un cépage encore toléré sous l'appellation Bourgogne.