Bourgogne Côtes d'Auxerre Rosé 2019


 

Issu d'un assemblage entre le cépage Pinot Noir et Pinot Gris pour une première sur le millésime 2019 le raisin est récolté à pleine maturité pour être ensuite pressé directement afin de garder la fraîcheurs des arômes de fruits rouges.

 

CEPAGE: Pinot Noir

 

SOL: Argilo Calcaire

 

CLIMAT: Septentrional

 

DEGUSTATION: Avec une sa robe saumon et un beau reflet rose, le millésime 2019 apporte des notes de cerise ainsi que de confiture de framboise au nez. Son côté légèrement perlant en bouche et son bon équilibre apporte une belle sensation de fraîcheur. Vin fruité à déguster dans sa jeunesse afin de garder tous ses arômes et sa fraîcheur.

 

GARDE: 1 à 2 ans

 

ACCORD METS ET VIN: Apéritif , charcuterie, grillades, pâtés, terrines, pizza, quiches, tourtes ( légumes ou volaille)....